打造一款具有地方特色的菜品

餐饮店不仅仅是提供让顾客们填饱肚子的食物场所。它还有一个更重要的任务，就是把好的吃的呈现在顾客面前。如果成功制作出有地方特色的菜品，那么这将非常有利于餐饮店提高品牌声誉，吸引更多的顾客来到店内品尝佳肴。

为了制作出具有地方特色的菜品，首先需要引进一些当地的食材，了解当地居民的饮食喜好，并研究出一些具有代表性的菜品。比如，在重庆这个小面之乡，餐饮店可以颠覆传统做法，研发出独具特色的小面品种，或搭配一些地方风味佐料，让消费者在享受美食的同时也体验到地方文化。

利用节日庆典举行活动

餐饮店在经营过程中，可以结合各种节日庆典来为自己的经营与推广注入更多的生趣。比如，母亲节的时候特别推出一些美味的餐点，吸引家庭一起前往享用，增进亲子关系；国庆节期间推出一些食用、收藏价值较高的套餐，吸引该地区的众多游客；情人节时推出浪漫、甜蜜的套餐，为约会增加一些特别的亮点。在节日中举行相关的活动，可以提升餐饮店的品牌知名度，吸引更多消费者前来品尝。

通过口碑营销吸引更多顾客

餐饮行业比较特别的是，其客户满意度和口碑效应非常大。顾客在哪家餐饮店就餐的意愿和哪家餐饮店他会向他的朋友、家人或是其他人进行介绍的意愿都会决定其是否成为餐饮店忠实的回头客。

要提升自己的口碑得靠结合一些优秀的营销手段。例如，可以在自己的店内放置一些用户POINT32点评的标志，或者是制作一张优惠券，只要消费者对你们的店进行评论并发给朋友圈，就会有机会获得优惠卷。还可以邀请一些具有影响力的人物在餐饮店内消费并进行宣传，以加大口碑营销的力度。可以说，投资口碑营销绝对是值得投资的一项事业。